Legume la cuptor cu miere

de papabundetot in Porc, 13 Dec 2014 | 3252 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Intr-una din zile pe facebook a aparut o tava cu legume deliciose si frumos colorate,tava la care m-am gandit vreo cateva zile,pentru ca mi-a placut si mi-a atras atentia.Mie imi plac legumele in general,cu mici exceptii,dar nu stiam cum vor primi ai mei acest meniu,asa ca am rezolvat problema atasand si o friptura de porc acestor delicioase legume.Desi mi-a placut mult cum arata acea poza de facebook,nu am citit reteta ca sa nu ma las influentata :) si sa o fac in stilul meu,dar,mai apoi am observat ca oarecum avem aceeasi viziune :) si ca sa nu va mai tin in suspans…reteta apartine minunatei Laura laurentiu,si gasiti reteta ei aici: http://www.retetecalamama.ro/retete-culinare/retete-diverse/radacinoase-la-tava.html.

INGREDIENTE

Am folosit pentru legume:
1 conopida
1 sfecla mare rosie
4 pastarnaci
3 morcovi
Chimen seminte
fenicul seminte
sare,piper,boia iute afumata
crema de otet balsamic si 3 lingurite miere
Pentru porc:
6 felii pulpa de porc
sos de soia
1 catel de usturoi
turmenic,
chimen macinat,
boia iute,
chilly

papabundetot

Bucataras incepator

17 imi place 8comentează

0 reteta favorita

Taguri: legume la cuptor, retete Porc

Portii: 8

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Legume la cuptor cu miere:

Legumele le-am curatat de coaja si le-am taiat in cuburi de marime oarecum egala,conopida am desfacut-o in buchetele,le-am condimentat cu sare,piper,boia iute afumata,am zdrobit la mojar semintele de chimen si fenicul si le-am adaugat si pe ele,apoi am adaugat in tava cu legume putin ulei,o cana de apa,am acoperit tava cu hartie de copt inmuiata in apa si bine stoarsa si am dat tava la cuptor pentru aproximativ 30 minute.Dupa acest timp,am luat hartia de copt de pe legume.Intr-un castronel am amestecat mierea cu 3 lingurite de crema de otet balsamic si am adaugat acest amestec peste legume si le-am mai lasat 15 minute la cuptor sa se caramelizeze.

Carnea am pus-o la marinat de cu o seara inainte in sos de soia,turmenic,chimen,boia iute si chilly,apoi a 2-a zi am pus-o intr-o tava de cuptor,am adaugat 1 catel de usturoi taiat felii,putin ulei si apa si am dat tava la cuptor acoperita cu folie de aluminiu.Am lasat-o acoperita pana cand carnea s-a inmuiat,apoi spre final,am luat folia si am lasat carnea sa se rumeneasca putin.

Legumele…au fost minunate,laudate si mancate cu pofta,Multumesc Laura pentru idee !

Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Legume la cuptor cu miere" nu uita sa-i faci un review.